Pili Borra, naturòpata i cuinera, destaca que els aliments ens han d'aportar els nutrients que necessitem i que han de ser de la màxima qualitat ja que són "la nostra benzina". Defensa la recuperació de certes varietats d'aliments que s'han anat perdent i que això permet variar les receptes i aconseguir una aportació dels nutrients de manera més dinàmica i atractiva. Ho ha fet en una xerrada en el marc de l'Speakers'Corner de l'hotel Roc Blanc.