El propietari de La Tagliatella compra una cadena d'hamburgueseries
AmRest Holdings, la companyia especialitzada en franquícies de restauració i propietària, entre d'altres, de la cadena de menjar italià La Tagliatella, ha arribat a un acord amb el propietari de les hamburgueseries Bacoa per fer-se amb el 100% del capital social d'aquesta franquícia d'hamburgueseries, que en l'actualitat opera sis restaurants, cinc a Barcelona i un a Madrid, per un import de 3,7 milions d'euros, sense tenir en compte deute ni caixa. Segons ha informat AmRest a la Comissió Nacional del Mercat de Valors (CNMV), l'operació culminarà en les pròximes setmanes.
Bacoa Burger és una petita cadena fundada el 2010 com un petit restaurant d'hamburgueses d'alta qualitat, i que van posar en marxa Paula Lera i Brad Ainsworth, amb el suport d'un soci financer, Hans Spielthenner, amb qui AmRest ha signat l'acord. Quatre dels sis restaurants estan operats en règim de franquícia per Urban Gourmet Group.
La Tagliatella té una pizzeria a l'avinguda Carlemany d'Escaldes-Engordany.